MELO CAKE LATTE MACCHIATO

In elke grote stad heb je tegenwoordig een gezellige koffie club waar je de lekkerste koffies kunt drinken. Thuis probeer ik regelmatig een koffie na te maken. Niet altijd met evenveel succes, maar de Melo Cake Latte Macchiato is een makkelijk te maken koffietje. 

Start met het opwarmen van een kop melk. Vervolgens giet je de warme melk en een beetje schuim in een groot glas. Voeg aan de melk een straf kopje koffie toe. Aangezien ik een grote Nespresso liefhebber ben, ga ik voor een Nespresso. Maar even goed is een kopje espresso, Senseo, Dolce Gusto, ... . Steek op een prikker een Melo Cake en leg de prikker over het glas heen. Top het geheel af met een vleugje caramelsaus.

Beauty Treasures

bloglovin' - twitter - facebook - youtube - instagram

ACHTER DE SCHERMEN | EVENTS NESPRESSO, URBAN DECAY & L'OREAL PROFESSIONAL

Zodra september aanvat, komt het normale leven terug op gang. De nieuwe beauty lanceringen liggen op de loer en bedrijven presenteren maar al te graag hun herfstige nieuwigheden. Ik ging langs bij de Nespresso Boutique te Hasselt voor een cocktailparty, ik was bij de opening van de eerste Urban Decay counter in België en afgelopen vrijdag ontdekte ik in Brussel de nieuwigheden van L'Oréal Professional voor het najaar. Benieuwd?

Nespresso Boutique Hasselt - cocktailparty 

Nespresso opende in juli haar 7de boutique. Hoewel de boutique intussen anderhalve maand open is, was afgelopen week pas de cocktailparty. Het ideale moment om de nieuwe limited edition smaken voor te stellen. Palermo en Milano doen mij terug denken aan de limited editions van 2013 (Triesti en Napoli). Beiden straffe toebak. Milano (intensiteit 9) is een melange van Robusta en Arabica met verfijnde fruit- en graantonen. Wanneer je deze kop koffie drinkt met een melkbereiding bv. cappucino proef je een karamel toets die je anders niet zou opmerken. Palermo (intensiteit 11) heeft een aromatisch profiel met toetsen van peper en cacao. Een stuk pittiger dan Milano en met een donkere crema. Als koffie liefhebber heb ik intussen een voorraadje ingeslagen van deze nieuwe smaken. 

  

Urban Decay - opening counter Ici Paris XL Brussel

Woensdag werd de komst van de eerste Urban Decay counter feestelijk gevierd met een gepaste paarse loper. Enorm veel mensen zakten af richting Ici Paris XL Nieuwstraat Brussel om een eerste glimp op te vangen. De counter is ruim en iedere dag bemand door een Urban Decay visagiste. Handig! Mijn wishlist is intussen aangedikt met het nieuwste Naked Smoky palet (zie foto hieronder, afbeelding rechts bovenaan).

L'Oréal Professionnel - kennismaking Pro Fiber, haircontouring en vernieuwde Steampod

Tot slot sloot ik de werkweek af met een bezoekje aan Adrien Coelho Premier Studio voor de launch van een nieuwe L'Oréal Professionnel haarverzorgingslijn Pro Fiber, om kennis te maken met het concept van haircontouring en de vernieuwde Steampod. Mijn bezoekje was blits en kort en helaas was er té weinig tijd om uitleg te krijgen. Maar gelukkig wel tijd genoeg om optimaal te genieten van de Pro Fiber expierence. Deze nieuwe lijn staat volledig in teken van het herstellen van beschadigd haar. Op basis van de analyse van je L'Oréal Professionnel kapper wordt het stadium van beschadiging opgemeten. Na diagnose kan de kapper verdere stappen ondernemen met de juiste producten. Blijkbaar mag ik van geluk spreken en bevinden mijn haren zich in goede staat. Zou de kappersbeurt van een week geleden daar iets mee te maken hebben? Ik kreeg een aantal leuke producten mee naar huis om uit te testen oa de rode Pro Fiber lijn en de vernieuwde Steampod. Binnenkort meer hierover. 

Beauty Treasures

bloglovin' - twitter - facebook - youtube - instagram

NESPRESSO | CUBANIA

Iedere dag drink ik koffie. Het is een gewoonte, maar ik vind het ook lekker. Nespresso is mijn favoriet en onlangs maakte ik in de Nespresso Boutique kennis met hun limited edition Cubania. 

Cubania is de meest intense Grand Cru die tot nu toe gemaakt is. De intensiteit wordt flink de hoogte in gejaagd. De kroon wordt gespannen met een intensiteit van 13. Deze koffie is geïnspireerd op de Cubaanse levensstijl. Waar koffie drinken een sociaal moment is.

De unieke melange van Braziliaanse Arabica en Indiase Robusta zorgen voor een ronde body en een geroosterde toets. Een beetje verrassend, want de inspiratie haalt Nespresso uit Cuba, maar de koffiebonen die gebruikt worden om deze koffie te branden zijn niet afkomstig uit Cuba.

Om deze Grand Cru op zijn Cubaans te drinken, wordt er aangeraden om deze koffie als een ristretto te bereiden en te mengen met rietsuiker. Zelf hou ik niet van zulke straffe kopjes, maar ik verkies om er een melkbereiding van te maken. Die overigens wel erg in de smaak valt! De koffie is ondanks de intensititeit niet bitter en ergens in de verte proef ik zelfs een karamel toets.  Maar als je houdt van een ultra straffe koffie, dan moet je zeker Cubania een keertje proberen. Haast je, want op is op.

Nespresso Cubania sleeve - 4.5 euro

Nespresso Cubania sleeve met rietsuiker - 5.5 euro

Beauty Treasures

bloglovin' - twitter - facebook - youtube - instagram

FOOD | BUENO LATTE

Zodra het herfst wordt, drink ik automatisch meer warme dranken. Een lekkere kop koffie kan smaken, maar het allerliefste drink ik een latte. Hmmm! Dankzij mijn beste vriendin Dorien leerde ik de Bueno Latte maken. Eenvoudig en super lekker!

Ik gebruik voor het bereiden van de Bueno Latte een Nespresso (mijn voorkeur gaat uit naar de Caramelito). In een groot glas laat ik een klein kopje Caramelito (of een ander klein kopje straffe koffie) lopen en ik voeg hierbij warme gestoomde melk. Het lekkerste effect krijg je natuurlijk met volle melk, maar als je toch min of meer op de lijn probeert te letten (euhm - dan volg je best dit recept niet, denk ik :-) ), kan je magere melk gebruiken, net als mij. Voeg een scheutje hazelnoot siroop toe. En on top een dikke laag slagroom en enkele stukjes kinder bueno. Et voilà, smullen maar!

Beauty Treasures

bloglovin' - twitter - facebook - youtube - instagram

NESPRESSO | COLOMBIAN TERROIRS

Aandacht aandacht! Aan alle Nespresso liefhebbers, zet je schrap! Want vanaf vandaag zijn er twee nieuwe limited edition smaken te verkrijgen. De Nespresso koffie-experten trokken naar de rijke en diverse koffieregio's van Colombia om twee Grands Crus te ontwikkelen voor de lentecollectie Colombian Terroirs. 

De Arabica bonen die gebruikt worden voor deze Grands Crus hebben een totaal verschillend aromatisch karakter en smaakprofiel. Het mag dan wel gaan over dezelfde koffieboon afkomstig van hetzelfde land. Maar de boon wordt op een verschillende plaats geoogst waardoor een andere smaakbeleving gecreëerd wordt.

Cauca is een groene en vruchtbare regio ten zuidwesten van Colombia. De koffiestruiken groeien er in kleine koffieplantages op bergflanken vlakbij de evenaar. Qua smaak zou je Cauca kunnen omschrijven als een koffie met een fruitig, wijnachtig aroma, maar toch met een licht pittige toets. 

Zelf ben ik geen liefhebber van kleine koffies (espresso 40 ml), maar deze capsule leent zich ook uitstekend voor cappuccino bereidingen. En daar ben ik wel een grote fan van! De koffie is eerder gemiddeld qua intensiteit (6). Voor de milde koffiedrinker (zoals mij) kan deze al een kleine uitdaging zijn. Ben je een Ristretto gewoon, dan draai je jouw hand hier niet voor om. Maar het is niet zomaar een koffie. Cauca heeft ook de nodige ballen vanwege de pittige nasmaak. 

Cappuccino - glas Philips

Santander daarentegen is een droge regio in het noordoosten van het land. Met de typerende steile bergen aan het uiteinde van het Andes gebied. De Grand Cru Santander heeft een geroosterde smaak met karamel toetsen. 

In principe wordt er aangeraden om Santander, net als Cauca, te drinken als espresso of in een Latte Macchiato bereiding. Zelfs als je deze drinkt als koffie verkeerd proef je de geroosterde smaak. Mij doet het denken aan een houtachtige afdronk. Het is een heel intense en specifieke smaak. Zelf ben ik hier niet zo verzot op, maar mijn vriend daarentegen is grote fan. Het is maar een kwestie van voorkeur. De intensiteit is 7.
 

Latte Macchiato - glas Xenos

Mocht je zelf deze Grand Crus Colombian Terroirs eens willen proberen, wacht dan niet met bestellen. Want ze zijn slechts beperkt verkrijgbaar.

Te koop bij de Nespresso Boutiques vanaf 20 maart 2014. Prijs per sleeve 4.20 euro. Limited edition.

NESPRESSO | BUKEELA KA ETHIOPIA

Mijn liefde voor Nespresso is groot. Ten huize Beauty Treasures drinken we al ruim zes jaar onze favoriete Nespresso koffie. Tel maar eens uit hoeveel capsuletjes er de revue al gepasseerd zijn! Ik hou van beauty, maar daarnaast heb ik ook een grote liefde voor koffie. Nespresso lanceerde in de maand januari een nieuwe lungo (grote kop koffie) Bukeela ka Ehiopia. Iedere keer weer slaagt Nespresso erin om mij te boeien en nieuwsgierig te maken naar hun nieuwe lancering.

Met hun nieuwste Pure Origin Grand Cru gaan ze terug naar de geboorteplaats van de koffie: Ethiopië. Je heb verschillende soorten koffiebonen (Arabica, Robusta, ...) waarbij het verschil vooral zit in de intensiteit van de koffie, de smaak, maar ook in het cafeïne gehalte. Deze Bukeela ka Ethiopia bestaat uit pure Arabica koffie die geserveerd wordt als lungo. Ethiopië is gekend voor de bloemachtige koffie en dat is ook merkbaar in de samenstelling van deze capsule. Een subtiel boeket van jasmijn, witte lelie, bergamot en oranjebloesem gecombineerd de nodige hout- en muskusnoten. 

Mijn favoriete Nespresso is een lungo. Ik hou van een grote tas koffie met een scheutje melk erbij. Dus ik was zeer blij met deze nieuwe lancering. De koffie is zeer mild van intensiteit: sterkte 3. Een zachte koffie in de mond, zonder bitterheid maar toch met een goede afdronk. Voor mij de perfecte starter van de dag.

Te koop sedert 23 januari 2014 bij de Nespresso boutiques en online. 3.90 euro per sleeve (10 capsules).